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螃蟹这么好做?他一年竟有千万销售额

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  • 更新时间: 2018-11-19 02:10:52
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软件介绍

  与人打交道是张长城每天生活的缩影。接触的人多了,听说的事也就多了。上到星星月亮,下到天南海北,张长城每天听说的故事可不少。在上海干了5年的培训咨询行业,张长城做得算是风生水起。

  但因为接待了一位客户,他有了回家做大闸蟹的想法。覆盖上海地区,这名客户经营着名为“蟹都汇”的大闸蟹品牌,并在不到2年的时间内实现销售额过亿元。

  于是,他萌生做了大闸蟹品牌的想法。市面上,70%~80%的阳澄湖大闸蟹并非产自阳澄湖,而是来自兴化市。当地人称呼这种螃蟹为“洗澡蟹”,顾名思义就是螃蟹在阳澄湖过了一遍水。

  随后他回到家乡,与家里的叔叔商量,能否给予延后结款支持。叔叔经营着近千亩的大闸蟹水域,不一会便同意了。敲定两端后,张长城随后去寻找启动资金。

  这次他找到了发小。在两小时的一顿饭后,种子轮投资敲定。后者对大闸蟹十分了解。

  到了中秋时节,一网网大闸蟹被捞出。12个朋友作为城市合伙人入股,加上品牌入驻某生鲜平台,蟹王爷在2015年销售额为700万元。

  这时,他遇上了养殖的难题。虽然自家养殖规模有1000亩,但每日捕捞的螃蟹数量有限为2000斤,而且需要人工将大闸蟹分成10余种规格以及公母,再进行打包。如此一来,团队经常遇上特定规格的大闸蟹数量不足的情况。若现场打捞,一方面是养殖工人反感,另一方面则是效率低。

  于是,张长城将视野瞄向了当地的活蟹市场。他在市场旁置办了一个仓库,一旦缺少某规格螃蟹,他便找寻信得过的养殖户串货。

  如此一来,也有其它好处:市场旁边充足的蟹八件、绳子、冰袋等产品,可由团队就近购买。

  包装也是重要的一部分。常见的情况是大闸蟹到了消费者手中,盒子已经烂作一团,导致用户体验差。除了保证精美设计外,张长城则将包装盒改用硬纸板加塑料板。

  最重要的一点,便是建立品牌。由于市面上假货充斥70%的市场,阳澄湖大闸蟹的品牌形象逐年崩塌。而且价格贵、缺斤短两、品质无法保障等痛点,时刻困扰着消费者。

  基于此,保证大闸蟹斤两和品质的条件下,张长城在螃蟹刚出水时,便就地打包大闸蟹,并与顺丰合作采用大闸蟹专线快递,降低死亡率。

  如此一来,团队通过生鲜平台、58名城市合伙人,在2016年完成了1000万元的销售额,其中自营部分为300万元。

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